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学科：化学

分享文献数：1629

文集数：0

子学科：

化学工程及工业化学

近红外光谱技术在粗粒小麦粉中添加纤维的识别与定量研究
食品工程
工程学
分析化学
化学
Food Chemistry
分享于5分钟前
(+)-儿茶素与糠醛衍生物反应的研究及其在食品颜色变化中的意义
化学
食品工程
工程学
分析化学
Journal of Agricultural and Food Chemistry
分享于5小时前
黑莓汁中花青素在糠醛和5-羟甲基糠醛存在下的降解研究
生命科学
生物物理及生物化学
化学
食品工程
工程学
分析化学
农学
Journal of Food Science
分享于5小时前
基于荧光高光谱成像和组合方法的玉米籽粒中黄曲霉毒素B1的定性和定量检测
化学
人工智能
信息科学
农业
农学
分析化学
计算机科学
spectrochimica acta part a: molecular and biomolecular spectroscopy
分享于11小时前
大豆蛋白凝聚体在疏水界面的多步动态润湿行为研究
食品工程
工程学
化学
生命科学
Food Hydrocolloids
分享于12小时前
电化学共还原中电解质阴离子抑制氢气生成的研究
化学工程及工业化学
化学
能源化学
Angewandte Chemie International Edition
分享于12小时前
基于近红外高光谱成像和多元方法的玉米单倍体种子判别分析
农业
农学
光学
物理学
生物材料、成像及组织工程学
生命科学
分析化学
化学
biosystems engineering
分享于13小时前
全固态电池界面反应的本质与抑制策略
材料化学
化学
化学工程及工业化学
能源工程与动力工程
工程学
能源化学
Energy & Environmental Science
分享于13小时前
油不饱和度通过调节蛋白质界面行为影响乳液稳定性
化学
食品工程
工程学
Food Hydrocolloids
分享于14小时前
邻苯撑桥接Al/P受阻路易斯酸对对小分子的反应性
合成化学
化学
european journal of inorganic chemistry
分享于14小时前
近红外光谱结合化学计量学算法预测稻米中镉含量的研究
农业
农学
环境化学
化学
分析化学
spectrochimica acta part a: molecular and biomolecular spectroscopy
分享于16小时前
近红外光谱法测定大豆中粗蛋白和氨基酸含量的研究
农业
农学
食品工程
工程学
分析化学
化学
journal of food composition and analysis
分享于16小时前
利用‘Amano’脂肪酶DF催化无水介质中2,2'-芳基亚甲基二环己烷-1,3-二酮衍生物的高效合成
化学
化学工程及工业化学
合成化学
Chinese Chemical Letters
分享于17小时前
基于QuEChERS方法同时测定豆芽中植物生长调节剂和农药的液相色谱-串联质谱法
环境化学
化学
食品工程
工程学
农业
农学
分析化学
Food Chemistry
分享于20小时前
利用自支撑三维氮掺杂多孔碳阳极提升微生物燃料电池性能
生命科学
环境工程
工程学
材料学
化学工程及工业化学
化学
微生物学
Chemical Engineering Journal
分享于23小时前

共 1629 条数据

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