Dans le monde entier, le régime alimentaire pour la santé planétaire (Planetary Health Diet) est proposé comme une façon d’améliorer la santé humaine tout en protégeant la planète. Cependant, les recherches sur la relation entre ce régime et le déclin cognitif sont très limitées. Pour combler cette lacune, des chercheurs tels que Natalia Gomes Gonç...