Un régime alimentaire complet à base de plantes réduit les niveaux d'acides aminés chez les patients atteints de cancer du sein métastatique

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Effet d’un régime alimentaire complet à base de plantes sur les niveaux d’acides aminés chez les patientes atteintes d’un cancer du sein métastatique

Contexte de la recherche

La croissance et la survie des cellules cancéreuses dépendent de besoins métaboliques importants, en particulier en acides aminés. Les tumeurs satisfont ces besoins en absorbant des acides aminés provenant de leur microenvironnement, et l’apport alimentaire en acides aminés peut influencer leurs niveaux dans le sérum. Des études montrent que les régimes à base de plantes contiennent moins d’acides aminés que les régimes à base de produits animaux, mais il reste incertain si un régime à base de plantes peut réduire les niveaux d’acides aminés dans le sérum des patients atteints de cancer. Par conséquent, les chercheurs ont mené un essai clinique pour explorer l’impact d’un régime complet à base de plantes sur les niveaux d’acides aminés sériques chez des patientes atteintes d’un cancer du sein métastatique et évaluer le potentiel synergique de ce régime avec les traitements anticancéreux.

Source de l’article

Cet article a été rédigé par Tashjaé Q. Scales et son équipe, provenant de l’University of Rochester Medical Center et du Wilmot Cancer Institute, entre autres institutions. L’article a été publié en 2024 dans la revue Cancer & Metabolism, sous le titre A whole food, plant-based diet reduces amino acid levels in patients with metastatic breast cancer. L’étude a été soutenue par plusieurs financements, notamment de l’American Cancer Society et des NIH.

Déroulement de l’étude et conception expérimentale

1. Sujets de l’étude et intervention diététique

L’étude a inclus 17 patientes atteintes d’un cancer du sein métastatique, qui ont suivi un régime complet à base de plantes ad libitum (sans restriction) pendant 8 semaines, sans limitation de calories ou de portions. Pendant l’intervention, les patientes consommaient trois repas et une collation par jour, composés de fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, noix et graines, avec une exclusion stricte des produits animaux, des huiles de cuisson et des graisses solides.

2. Collecte et analyse des données

Les données ont été collectées de la manière suivante : - Journaux alimentaires : Les patientes ont rempli des journaux alimentaires sur 3 jours (2 jours de semaine et 1 jour de week-end) au début et à la fin des 8 semaines. Les journaux ont été analysés à l’aide du Nutrition Data System for Research (NDSR) pour calculer l’apport en calories, lipides, glucides, protéines, fibres et acides aminés. - Analyse des échantillons de sérum : Des échantillons de sérum ont été prélevés au début et à la fin des 8 semaines, puis analysés par chromatographie liquide-spectrométrie de masse (LC-MS). L’expérience a utilisé un spectromètre de masse Orbitrap Exploris 240 couplé à un système de chromatographie liquide Vanquish Flex, avec le logiciel El-MAVEN pour le traitement des données.

3. Méthodes expérimentales

  • Traitement des échantillons de sérum : Les échantillons de sérum ont été mélangés à une solution d’extraction au méthanol, centrifugés, puis le surnageant a été séché et reconstitué dans de l’acétonitrile pour l’analyse LC-MS.
  • Analyse LC-MS : Une colonne Waters XBridge XP BEH Amide a été utilisée, avec des phases mobiles composées d’eau et d’acétonitrile contenant du formiate d’ammonium et de l’acide formique. Le spectromètre de masse a fonctionné en mode ion positif, avec un rapport masse/charge (m/z) de 70 à 800.

Résultats de l’étude

1. Changements dans l’apport alimentaire

L’étude a montré que l’adoption d’un régime complet à base de plantes a entraîné une réduction significative de l’apport en calories, lipides et protéines, tandis que l’apport en fibres a augmenté. Les données spécifiques sont les suivantes : - Réduction d’environ 20 % des calories consommées. - Réduction d’environ 30 % des lipides consommés. - Réduction d’environ 25 % des protéines, avec une substitution presque complète des protéines animales par des protéines végétales. - Augmentation d’environ 40 % des fibres consommées.

2. Changements dans les niveaux d’acides aminés sériques

L’étude a révélé que le régime complet à base de plantes a significativement réduit les niveaux d’acides aminés dans le sérum des patientes : - Acides aminés essentiels : 5⁄9 des acides aminés essentiels (isoleucine, leucine, lysine, phénylalanine et thréonine) ont vu leurs niveaux significativement réduits. - Acides aminés non essentiels : 4⁄11 des acides aminés non essentiels (alanine, glutamate, proline et tyrosine) ont vu leurs niveaux significativement réduits.

3. Changements dans d’autres marqueurs métaboliques

  • Poids et IMC : Le poids et l’indice de masse corporelle (IMC) des patientes ont significativement diminué.
  • Insuline et IGF : Les niveaux d’insuline et de facteur de croissance analogue à l’insuline (IGF) ont significativement baissé, suggérant que l’intervention diététique pourrait inhiber les voies de signalisation favorisant la croissance tumorale.
  • Cholestérol : Les niveaux de cholestérol total, HDL et LDL ont significativement diminué.

Conclusion de l’étude

L’étude démontre qu’un régime complet à base de plantes peut significativement réduire les niveaux d’acides aminés sériques chez les patientes atteintes d’un cancer du sein métastatique, en particulier les acides aminés essentiels et non essentiels. Ce régime réduit non seulement l’apport en calories et en lipides, mais diminue également les niveaux de facteurs de croissance comme l’insuline et l’IGF. Les résultats offrent une stratégie clinique viable pour limiter les niveaux d’acides aminés chez les patients atteints de cancer et jettent les bases pour de futures recherches sur la relation entre l’alimentation et la progression tumorale.

Points forts de l’étude

  1. Intervention diététique innovante : L’étude est la première à évaluer systématiquement l’impact d’un régime complet à base de plantes sur les niveaux d’acides aminés sériques chez des patientes atteintes d’un cancer du sein métastatique.
  2. Analyse multidimensionnelle des données : Grâce aux journaux alimentaires et à l’analyse métabolomique du sérum, l’étude a évalué de manière exhaustive l’impact de l’intervention diététique sur le métabolisme des patientes.
  3. Faisabilité clinique : L’étude montre que le régime complet à base de plantes est hautement réalisable et bien accepté par les patientes en pratique clinique.

Signification de l’étude

Cette recherche propose une stratégie potentielle pour limiter la croissance tumorale chez les patients atteints de cancer grâce à une intervention diététique. Elle ouvre également de nouvelles perspectives pour le développement de traitements anticancéreux ciblant les vulnérabilités métaboliques. De plus, les résultats soutiennent le rôle bénéfique des régimes à base de plantes dans l’amélioration de la santé métabolique des patients atteints de cancer, offrant une valeur clinique significative.